ÇİLEK REÇELİ NASIL YAPILIR ÇİLEK REÇELİ YAPMANIN PÜF NOKTALARI

Tamda çilek mevsimini yaşadığımız şu günlerde, çilek reçeli yapmanın tam zamanıdır diyerek sizlere çilek reçeli yapımını anlatmak istedim. Ev yapımı ve denemiş olduğum bu çilek reçeli tarifimi çok seveceksiniz. Çilek reçeli yapmak istiyorsanız harika kıvamı ve mis gibi çilek kokusu ile tarifimi denemenizi tavsiye ederim.

Çilek Reçeli Tarifi:

Malzemeler:

* 1 kg. çilek,
* 2 kg. şeker,
* 2 bardak su,
* yarım limon suyu yada 2 parça limon tuzu.

Çilek Reçeli Yapılışı:

Çilek reçelimiz için şekeri ve suyu derin bir tenceremize koyup ocağı yakalım. Şekerle suyu önce biraz kaynatıp sonra meyvesini ekleyeceğiz ki çilekler eriyip yok olmasın. Şeker kaynarken çileklerimizi yıkayalım. Eğer çilekleriniz çok büyükse isteğinize göre bölebilirsiniz. Şekerimiz 5-10 dakika arası kaynadığında kıvamına bir bakalım. Cam bir tabağa bir damla damlatın top şeklinde kaldıysa tamamdır, çileği ilave edelim. Fakat damlatınca yayıldıysa az daha kaynatınız. Çilekler ile fazla kaynatmıyoruz bir kaç dakika kaynadıktan sonra limonunu ilave edelim ve 2 dakika da limonla kaynatıp ocağımızı kapatalım. İsteğinize göre limon yada limon tuzu kullanabilirsiniz. Limon reçelimizin şekerlenmemesi içindir. Birde reçeli çok kaynatırsanız çabuk şekerlenir. Uzun süre kaynatmak meyvenin tadını da giderir. Mis gibi çilek kokulu bir reçel istiyorsak az kaynatıyoruz. Oktay Usta’nın, Ayşe Tüter’in, Sahrap Soysal’ın çilek reçeli tarifleri var fakat iddialıyım bu ev yapımı çilek reçeli hepsinden güzel olacaktır. Ölçüleri bu ölçüler ile orantılı olarak çoğaltabilirsiniz. Reçel yaparken hep kıvamını tutturamamaktan korkarız aslında inanın çok zor değil. Fakat şu var ki asla reçelinizi ocakta bırakıp gitmeyin başında olursanız tam zamanında kapatırsınız. Reçelin kıvamı için tırnağa damlatarakta bakılır fakat yanma tehlikesi olabilir cam tabağa damlatmakta aynı şekilde güvenilirdir. Çilek reçelimiz bu kadar kolay işte umarım yaparsınız ve beğenirsiniz.

BEBEKLERE EMZİK VERİLMELİ Mİ BEBEKLERE EMZİK NE ZAMAN VERİLİR

Bebeklerde doğdukları andan itiberen yüksek bir emme içgüsü vardır. Doktorlar her ağladığında anne memesinin verilmesini tavsiye ederler. Ancak annede süt üretimi için vakit kalmayacağından, bebeğin kuru kuru sürekli anne memesini emmesi bir süre sonra annede meme çatlakları, meme yaraları gibi sorunlara neden olur. Bu nedenle bebeğe anne sütü aldığı zamanlar dışında emzik verilmesi doğru olabilir diye düşünüyorum. Emzik emmeyen çocuklarda parmak emme gibi sorunlarda başlayabilir. Emziği doğru zamanda verip zamanı geldiğinde bıraktırmakta önemlidir. Çünkü uzun süre emzik alan bebeklerde damak bozuklukları ortaya çıkabilir. Bakın uzmanlar bebeğe emzik verilmesinin nasıl olması gerektiğini nasıl açıklıyor.

Bebeğe Emzik Ne Zaman Verilmeli:

Uzmanlar ilk bir ay boyunca bebeğe emzik vermemelidir diyor. Anne bebeğe bir ay boyunca her emme isteğinde kendi göğsünü vermeli ve emme alışkanlığı edindirmelidir. Bu bebek ile anne arasındaki bağın kurulmasında etkili olacaktır.

Bebeğe Emzik Nasıl Verilmelidir:

Bebeğe emzik verilirken emzik pekmez ve bal gibi tatlı besinlere batırılmamasına dikkat edilmelidir. Bebeğin ilk aylarında bağışıklık sisteminin güçsüz ve savunması olmasından dolayı bebeğe emzik verilirken emzik mutlaka temizlenmelidir. Emziği bebeğe her vermeden önce mutlaka yıkamalısınız. Ayrıca 3-4 günde bir emziğini uygun bir kap içerisinde 5-10 dakika kadar kaynatmalısınız.

Bebeğe Emzik Vermenin Zararları:

Emziğin bebeğin boynuna dolanması riski olacağından emzik zincir ya da kurdele gibi şeylere bağlanmamalıdır. Üstelik emziği bebeğin boynuna taktığınızda emziği kirli kirli ağzına alarak mikrop kapabilir.

Bebeğiniz uyurken emziğini ağzından almanız iyi olacaktır. Uyku sürecince sürekli emzik emen çocuk acıktığını hissetmeyip daha uzun uyuyabilir. Uyanıkken de emziğini uzun süre emmesine izin vermeyin ve öğün saatlerini mutlaka takip edin. Bebek emzik emerken acıktığını farketmeyebilir.

Bebeğe Emzik Ne Zaman ve Nasıl Bıraktırılmalıdır:

Bebeklere emzik 1.5 yaşından fazla verilememelidir. Uzun süre emzik kullanan çocuklarda damak bozukluğuna neden olabilmektedir. Bu nedenle uygun yöntemler ile en geç 1.5 yaşına geldiğinde bebeğinizin emziği bırakmasını sağlamalısınız. Bebeğe emzik bıraktırmanın çeşitli yöntemleri olsada asıl yapmanız gereken bebeği emzik konusunda oyalamak olacaktır. Bazı bebeklere emziğin ucuna sürülen toz artık emziğinin pis olduğu düşüncesi bırakması için yeterli olur. Bazı bebekler buna inanmayabilir. Bir deneyimimi sizinle paylaşayım. Ben bebeğime emziği şu şekilde bıraktırdım. Emziğin ucunu koparttım. Bebeğime ahh bak emziğin kopmuş hadi istersen böyle em dedim, tabiki bebek emziği alamadığından birkaç deyip sonra vazgeçti. Yenisini alalım dediğinde hep onu oyaladım. İşte bak kapandı, emzik kalmamış, bana gelsin gibi oyaladım. 3 gün sonra artık emziği istemedi deneyebilirsiniz.

Bazı uzmanlar bebeklere hiç emzik verilmemesi gerektiğini açıklasa da aslında emzik hem anne hemde bebek için rahatlama sağlayacak bir yöntemdir. Bebek emme ihtiyacından dolayı ve diş çıkarma dönemindeki damak kaşıntısı için emzikten faydalandığında bir rahatlama sağlar. Anne ise, her ortamda bebeğini emzirme imkanı bulamayabilir yada bebeğin zamansız ağlamalarında onu kısa sürede olsa susturmak için emzikten faydalanabilir. Anne ve bebek için iyi sonuçlar veren emziğin kullanımında dikkatli olunduğunda zararlı olmayacaktır.

Yapılısı: Yeni oya örneklerini araştırırken nette rastladığım bu oya örneğini çok beğendim ve sizlerle paylaşmak istedim. Yeni oya modelimiz renkli oya ipleri ile 21 numara tığla örülebilir. Öncelikle yazmanın kenarına 3 zincirle dolamadan batarak kıyı gideriz. Sonra üzerine 2 zincir aralıklarla batıp 2 seferde çekilen kutucuk örüp üzerine 3 zincirle bir fıstık öreriz. Bu şekilde 11 tane fıstık ördükten sonra 12. de 6 zincirle geri dönüp 10. fıstığın üzerine batılır. Sonra 2 zincir örüp 2 seferde çekerek oluşturuduğumuz halkanın içine batalım. Başına 3 zincirle bir fıstık örüp 1 zincir örüp bu kez tığa 2 kez ip dolayıp 3 seferde çekerek batalım. Yine üzerine 3 zincirle bir fıstık örelim. Yine 1 zincir çekip bu kez tığa 3 kez ip dolayıp batalım ve 4 seferde çekelim. Ever şimdi son yapraktayız bu kez tığa 4 kez ip dolayıp 5 seferde çekerek batalım ve zincirin üzerini sıkıyne ile doldurarak inelim. Yazmanın kenarına aynı örgü şeklinde 2 fıstık örüp 3. ye geldiğimizde 10 zincir örüp geri dönelim, bu zincirin ucuna 4 zinciri birleştirerek daha sonra çiçek örmek üzere küçük bir halka oluşturalım ve yaprakları oluşturduğumuz halkanın içine tığa 2 kez ip dolayıp 4 seferde çekerek batalım. Dönelim ve içini sıkıyne ile doldurarak yazmanın kenarına inelim. Yine 11 fıstık örerek aynı şekilde tüm yazmanın kenarını dolaşalım. Şimdi sıra çiçeklerimize geldi. Şimdi renkli ipimiz ile 5 zincirle küçük bir halka örüp içine 30 adet dolgu örelim. Sonrasında bu dolguların üzerine 4 zincirle çıkıp 4 dolgu örüp 4 zincirle inilen 5 adet yaprak örelim. Bu yapraklar bittiğinde yeşil iple daha önceden oluşturduğumuz küçük halkaya ekleyelim. Umarım anlatımım faydalı olur. Bence çok harika bir tığ oyası örneği umarım beğenirsiniz.

Yapılısı: Yeni pike danteli örneğimiz kalın dantel ipi ile 20 numara tığla örülür. Kenar kısmından zincir üzerine kutucuklar ile başlanıp devamında model takip edilerek dolgu ve kutucuklar şeklinde devam edilir. Ördüğümüz dolgular gül yapraklı dantel modelini oluşturacaktır. Enli ve ağır bir pike danteli örneği. Özellikle çeyiz için ideal bir model olduğunu düşünüyorum. Umarım beğenirsiniz.

EVDE PİZZA NASIL YAPILIR PİZZA HAMURU YAPILIŞI

Özellikle çocukların severek yediği pizzayı sağlıklı bir şekilde evde yapabilirsiniz. İnanın çok zor değil. Tarifimiz evde yapmanın inceliklerini ve püf noktalarını size öğretecektir. Şimdi ev yapımı pizza tarifimizi açıklayalım.

Pizza Hamuru Tarifi:

Malzemeler:

* 1.5 bardak süt,
* Yarım paket yaş maya,
* 3 çorba kaşığı şeker,
* 1 yumurta,
* 1 çay bardağı sıvı yağ,
* 1 tatlı kaşığı tuz,
* Aldığı kadar un.

Pizza Hamuru Yapılışı:

Öncelikle sütü ılık olacak şekilde ısıtalım. İçerisine mayayı ve şekeri koyup 10 dakika kadar kabarmasını bekleyelim. Sonra içerisine yumurta ve sıvı yağıda ekleyelim. Azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Elimize yapışmayacak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye dek un ilave ederek yoğuralım. Sonra hamurun üzerini bir bezle kapatıp 15- 20 dakika kadar dinlendirelim. Bu hamur büyük fırın tepsisine uygun ölçüdedir. Eğer küçük mini fırın tepsisine yapacaksanız ölçüleri biraz azaltabilir yada kalan hamurdan poğaça yaparak değerlendirebilirsiniz. Hamurumuzun kalınlığı 1 parmağı geçmeyecek incelikte olmalıdır.

Pizza İç Malzemeler::

Pizzamızın üzerine yerleştireceğimiz malzemeler aslında birazda isteğinize bağlıdır. Örneğin çocuklar domates, biber pek sevmiyor fakat kendiniz yada misafirleriniz için yapacaksanız çokta lezzetli oluyor. Şimdi ben kullanılabilecek tüm malzemelerimi yazayım sizler damak zevkinize uygun olanları kullanabilirsiniz.

Pizza İç Malzemeleri:

* Yarım kangal sucuk,
* 4 adet uzun sossis,
* 2 adet domates,
* 3 adet sivri biber,
* Küçük bir kase çekirdeği çıkartılmış zeytin,
* 1 çay bardaği haşlanmış mısır tanesi,
* 4-5 adet mantar,
* Bir kase kaşar peyniri.

Pizza Sosu İçin Malzemeler:

* 1 su bardağı süt,
* 1 çorba kaşığı salça,
* Az tuz ve az şeker.

Pizzanın Hazırlanışı:

Yoğurup dinlendirdiğimiz pizza hamurumuzu bir parmak kalınlığı geçmeyecek şekilde tepsimize uygun olarak açalım. Sonra hazırladığımız sosumuzu eşit olarak üzerine gezdirelim. Üzerine malzemelerimizi doğrayıp orantılı olarak dizelim. 180 derecede ısıtılmış fırına sürelim. Kaşar peynirimizi rendeleyip hazırlayalım. Pizzamız biraz piştikten sonra üzerine serpelim. Eğer kaşar peynirini fırına sürerken erken koyarsak yanar ve hiç güzel olmaz. Fakat pizza pişmeye yakın serperseniz tam eriyince de fırından çıkartırsanız çok harika bir pizza olacaktır. Umarım beğenirsiniz bayanlar. Afiyet olsun…

NORMAL DOĞUM MU SEZERYAN MI DAHA SAĞLIKLIDIR

Anne adaylarının en çok düşündüğü ve hatta korktuğu konudur doğum şekli. Son yıllarda normal doğum yerine sezeryan doğumu tercih eden annelerin sayısı gittikçe artıyor. Doktorlar normal doğumun daha sağlıklı olduğunu açıklamalarına rağmen anneler normal doğumun korkusu ile sezeryan doğumu tercih ediyorlar. Sezeryan doğumun tercih edilmesindeki sebep normal doğum sancısını çekmemek. Oysa ki sezeryan doğum bir ameliyattır ve yarı ölüp tekrar dirilmektir adeta. Hem anne hemde bebek için hayati tehlikesi her ameliyatta olduğu gibi sezeryanda da vardır. Üstelik sezeryan doğumda normal doğum sırasında çekilen acıları ameliyat sonrası çekilir.

Önceden sadece normal doğumun yapılamayacağı riskli durumlarda sezeryan doğum önerilir ve yapılırdı. Fakat günümüzde annelerin isteği üzerine doğumların büyük bir çoğunluğu sezeryan doğum olarak yapılmaktadır. Annelerin normal doğum sancısı çekmemek için yöneldiği sezeryan doğumun risklerini de göz ardı etmemeleri gerektiği de bir gerçektir. Normal doğum sonrasında anne hemen kendine gelebiliyor ve normal yaşama dönüyor. Bu sayede çocukla daha çok ilgilenebiliyor. Ancak ameliyatlı doğumda bu mümkün değildir. Kadın hemen normal yaşama dönemez ve ameliyat bölgesinde sancılar oluşabilir. Ayrıca anestezi durumundan ötürü bebeği emzirme süresi gecikebiliyor. Halbuki normal doğum sonrası anne, bebeğini hızlıca emzirmeye başlayabilir.

Normal doğumun bir başka avantajıda normal doğum sonrası kilo vermek daha kolaydır. Normal doğumdan hemen sonra sıkı bir korse giyerek karnınızı toparlayabilir, olası göbek probleminden kurtulmuş olursunuz. Fakat sezeryan doğumda karınınızdaki ameliyat dikişleri nedeni ile en az bir ay korse giyemezsiniz ve göbek yağları başınıza dert olabilir.

Uzmanlarında tavsiye ettiği gibi normal doğum en sağlıklı doğum şeklidir. Üstelik dinimize göre normal doğum esnasında çekilen doğum sancısının günahlarımızı ödeyeceğine inanılır. Cennet anaların ayağı altındadır unutmayalım. Anne olmak hayattaki en değerli makamdır.

Yapılısı: İğne oyası kolye takımı yapmak için renkli ipler ve iğne kullanılır. Küçük çiçekler yapılıp kalın bir ipe dizilerek uygulanıyor. İğne oyası yapmayı bilenler için farklı ve güzel bir iğne oyası oya örneğidir.

Yapılısı: Güllü dantel örnekleri çok güzel ve gülün güzelliğini yansıtan örneklerdir. Güllü kenar danteli modelimiz için kalın dantel ipi ve 20 numara tığ kullanılır. Kenar kısmından başlanır. Dantelin genişliğinde zincir örüp üzerine 2 kutucuk, 4 dolgu, 15 kutucuk, 4 dolgu, 1 kutucuk ve 12 dolgu örerek ilk sırası başlanır. Dantelin devamında modeli takip ederek dolgu ve kutucuklar şeklinde devam edilerek gül modeli oluşturulur. Dantelin 17 sırası her sırada bir kutucuk uç tarafından artırılarak ilerlenir. 5 sıra sabit örgü yapılıp sonrasında 17 sıra her sırada bir kutucuk azaltılarak ilerlenir. Güllü kenar danteli modelimizi nevresim, çarşaf, pike, karyola ve yatak takımı için uygulayabilirsiniz. Özellikle modelimizdeki gibi alt kısmına renkli kumaş uygulayarak kullanırsanız harika olacaktır.Özellikle çeyiz işleri için ağır ve güzel bir dantel örneği olacaktır.

EBEGÜMECİ YEMEĞİ NASIL YAPILIR TARİFİ

Ebegümeci çok faydalı bir bitkidir. İnsan sağlığı için sayısız yararları olan abegümeci bitkisinden nasıl yemek yapılır. Ebegümeci nasıl yenir, nasıl tüketilir diyorsanız. Sizin için nefis bir ebegümeci yemeği tarifimiz var. Ebegümeci bitkisinden faydalanmak için ebegümeci yemeğini pişirip yemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler:

* Yarım kilo ebegümeci,
* Çeyrek su bardağı kadar limon suyu,
* 1 çorba kaşığı tereyağı,
* 1 tatlı kaşığı tuz,
* 1 iri soğan,
* Yarım demet nane,
* 100 gram kıyma,
* 1 çorba kaşığı salça,
* 2 su bardağı su,
* 2 çorba kaşığı pirinç,
* 4 diş sarmısak.

Ebegümeci Yemeğinin Yapılışı:

Ebegümecini ayıklayıp doğrayınız ve iyice yılayınız. Yağda soğanı kıymayı kavurun. Ebegümecileri ilave edip biraz kavuralım ve suyunu verelim. Ebegümeciler yumuşayınca pirinçleri yıkayıp ilave edelim. Pirinçler de pişince sarımsakları tuzla ez, limon suyu ile yemeğe ilave et, iki taşım kaynatıp ateşten alalım ve sıcak servis yapalım. Afiyet Olsun…

RAHİM MANTARINA İYİ GELEN ŞİFALI BİTKİ KÜRLERİ

Bayanlarda sık görülen hastalıklardan biridir rahim mantarı. Rahim mantarı derideki mantar hastalığının vajina bölgesinde görülmesidir. Vajinada kaşıntı ve beyaz akıntı belirtileri ile ortaya çıkar. Mümkün oldukça mantarlı bölgeyi kaşımamak ve hastalığı başka bölgelere de bulaştırmamak gerekir. Rahim mantarının iyileşmesi için en önemli etken temizliktirç Bu nedenle hijyene çok önem verilmelidir. İç çamaşırı sık sık değiştirilmelidir. Hatta iç çamaşırlarını ütülemek mikropların kırılması açısından faydalı olacaktır. Eğer uzun süre iyileşmeyen rahim mantarı şikayetiniz varsa mutlaka jinekolog uzman bir doktora başvurunuz. Şifalı bitkiler kısa süreli şikayetlere faydalı olabilecek alternatif tamamlayıcı tedavi olacaktır.

Rahim Mantarına İyi Gelen Şifalı Bitkiler:

* Çörek otu,
* Kasnı Ağacı,
* Adaçayı,
* Kekik,
* Beşparmak Otu.

Rahim mantarına iyi gelen bu bitkiler nasıl kullanılır şimdi bunu açıklayalım. Saydığımız şifalı bitkiler ile hazırlanan bitkisel karışımlar ve bitki çayları nasıl hazırlanır ve nasıl kullanılır. İşte rahim mantarı kürlerimiz.

Rahim Mantarına Bitkisel Tedavi Kürleri:

Rahim Mantarı İçin Doğal Merhem Tarifi:

Temiz bir kabın içine 100 gram kadar vazelin, yarım kahve fincanı kükürt ve bu karışımı merhem haline getirecek kadar suyla birlikte karıştırılıp, mantarlı bölgeye günde 2 kez uygulanırsa faydalı olur.

Rahim Mantarına Çörekotu Kürü:

Çörek otunun taneleri sert bir zeminde dövülerek ezilir. Ezilen taneler on beş dakika süre ile kaynar suda demlenir. Süzülerek elde edilen sıvı dinlendirildikten sonra, tedavi süresince günde üç fincan içilir.

Rahim Mantarına Kasnı Ağacı Kürü:

Kasnı ağacının kökleri bir saat süre ile suda kaynatılır. Süzülerek elde edilen sıvı banyo suyuna karıştırılır. Hazırlanan bu karışımla günde iki kez oturak banyosu yapılır.

Rahim Mantarına Bitkisel Karışım:

Adaçayı, kekik veya beş parmak otu yirmi dakika süre ile kaynar suda bekletilir. Süzülerek elde edilen sıvı, şerbet kıvamına gelinceye kadar bal ile tatlandırılarak karıştırılır. Hazırlanan şerbetten tedavi süresince günde üç bardak ısıtılarak içilir.